NewsFood

Menu Berbuka Puasa ala Hobring Untuk Ramadan

Cara membuat menu berbuka puasa di bulan Ramadan

Hobring.com – Setelah menjalani ibadah puasa selama lebih dari 12 jam, umumnya tubuh kita akan mengalami kekurangan cairan. Oleh karena itu, kita membutuhkan asupan nutrisi dan gizi yang sehat melalui menu berbuka puasa di bulan Ramadan.

Hal yang sering terjadi saat kita sedang berpuasa adalah dehidrasi. Cara untuk mengatasinya agar tidak berdampak buruk bagi tubuh adalah mengonsumsi seperti makanan dengan kadar air yang tinggi.

Beberapa contoh makanan dengan kadar air yang melimpah adalah buah-buahan segar seperti melon, semangka, tomat, dan lain sebagainya. Supaya semakin bervariasi, Anda perlu menambahkan bahan lainnya dan menjadikannya menu santap berbuka puasa.

Sambil menunggu waktu adzan Magrib, Hobring.com akan merekomendasikan menu berbuka puasa yang dikutip dari lama Cookpad. Yuk simak ulasannya.

1. Es Susu Semangka

Semangka adalah buah yang kaya akan kandungan air dan membantu untuk menghidrasi tubuh setelah 12 jam lebih berpuasa.


Baca Juga:


Rasanya yang segar dan mengandung vitamin membuat buah semangka sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa.

Jika Anda ingin membuat lebih bervariasi, cobalah untuk membuat Es Susu Semangka. Menu ini adalah rekomendasi dari Dapoerliandra yang dikutip dari laman Cookpad.

menu berbuka puasa Ramadan
Foto: Dapoerliandra/Cookpad

Sebelum membuatnya, Anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
-150 gr semangka (blender jadi jus)
-450 ml susu uht full cream
-40 gr kental manis (optional, sesuai selera)

Bahan isi:
-200 gr semangka potong dadu
-100 gr Nata De Coco
-1 sdm selasih (rendam dengan air panas 100 ml)
-Es batu secukupnya

Cara membuatnya:
-Campur semua bahan kuah, aduk rata, dan sisihkan. (Bisa disimpan dalam lemari es dulu)
-Siapkan sebuah mangkok, masukan bahan isi, tambahkan batu es lalu tuang dengan kuah.
-Siap disajikan dingin.

2.Es Teler Madu

Menu berbuka puasa yang segar dan nikmat adalah Es Teler Madu. Resep ini adalah rekomendasi Rismadama dari Cookpad untuk santapan berbuka di bulan Ramadan.

Seperti namanya, Es Teler Madu disajikan menggunakan es batu yang dingin. Jika Anda tidak terlalu menyukai minuman dingin, Anda bisa mengurangi jumlah es batunya, ya.

Sebelum membuat Es Teler Madu, siapkan dulu bahan-bahannya berikut ini:
-1 buah alpukat
-1 buah kelapa muda (air dan dagingnya di pakai)
-Buah nangka secukupnya
-5 sendok makan madu
-rumput laut secukupnya
-2 sendok makan kental manis
-es batu yang sudah diserut atau dihancurkan

Setelah semua bahan disiapkan. Berikutnya adalah langkah untuk membuatnya:
-Kocok madu dengan alpukat sampai halus. Sisihkan
-Siapkan gelas dan tatalah isian Es Teler Madu berupa rumput laut, alpukat kocok, nangka, es batu, kelapa muda dan airnya kemudian diberi susu kental manis di atasnya.
-Setelah semua bahan dicampur, Es Teler Madu sudah siap dinikmati.

Selain rasanya yang segar, es yang satu ini juga menyehatkan. Terdapat alpukat yang kaya nutrisi dan memberikan efek kenyang yang lebih lama.

Ada juga kelapa muda yang memberikan efek yang baik bagi tubuh dengan kandungan seratnya bagi pencernaan. Bahkan, kelapa muda juga bisa membantu Anda untuk mengontrol tekanan darah dalam tubuh.

Madu dapat meningkatkan imunitas tubuh, rumput laut untuk meningkatkan energi dalam tubuh, buah nangka untuk melancarkan pencernaan dan es untuk menyegarkan tenggorokkan Anda.

3.Es Gempol

Provinsi Jawa Tengah memiliki beragam kuliner yang rasanya enak dan lezat. Salah satunya adalah Es Gempol. Minuman tradisional ini terbuat dari gempol atau pleret yakni sebuah adonan yang berasal dari tepung beras dan dibentuk dengan unik.

Adonan itu kemudian di warnai dan akhirnya dikukus untuk mematangkannya. Jika sudah matang, Es Gempol disajikan dengan santan, gula merah cair dan es batu.

Menu berbuka puasa ini datang dari Silmia Latifah Irhami di Cookpad. Sebelum membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan berikut ini:
-75 gr tepung beras
-65 gr tepung tapioka
-2 sendok makan gula pasir
-1/2 sendok teh garam
-120 ml air panas
-Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)

Bahan Kuah:
-400 ml santan
-40 gr susu kental manis
-3 sdm gula pasir

Setelah bahan telah disipakan. Kita beralih ke cara pembuatannya. Caranya adalah:
-Campur tepung, gula & garam kemudian aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
-Setelah matang, adonan dibagi menjadi 3 adonan kemudian tetesi pewarna makanan pada masing-masing adonan.
-Kemudian bulatkan adonan dan tekan area tengah adonan dengan jari. Lakukanlah hingga semua adonan habis.
-Langkah selanjutnya, panaskan air dalam panci hingga mendidih kemudian masukkan adonan yg sudah dibentuk tadi. Masak hingga adonan mengapung, angkat & tiriskan.
-Campur semua bahan kuah. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah kemudian matikan api.
-Biarkan pada suhu ruangan hingga dingin.
-Tata gempol dalam mangkuk kecil kemudian siram dengan kuahnya. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin dan disajikan.

4.Wedang Pokak Madura

Selanjutnya menu berbuka puasa di bulan Ramadan adalah Wedang Pokak Madura. Sesuai dengan namanya, minuman tradisional ini khas dari Madura, Jawa Timur.

Kaya akan rempah-rempah asli Indonesia, Wedang Pokak Madura bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, flu, masuk angin sampai bau pada mulut.

Resep yang satu ini adalah rekomendasi dari akun Tata di Cookpad. Nah, sebelum membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut ini:
-800 ml air
-2 keping gula merah
-1 batang sereh geprek
-1 batang cengkeh
-1 buah bunga lawang
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1 cm kayu manis/sesuai selera
-1 bonggol kecil jahe geprek
-1 lembar daun pandan

Cara membuatnya:
-Masukan semua bahan mulai dari gula merah, batang sereh, cengkeh, buah bunga lawang, merica bubu, kayu manis sesuai selera, bonggol kecil jahe dan daun pandan ke dalam panci.
-Rebus semuanya sampai mendidih & air berkurang.
-Jika sudah selesai, saringlah dan sajikan selagi hangat.

5.Puding Kurma Kukus

menu berbuka puasa Ramadan
Foto: Dwi Eva/Cookpad

Menu berikutnya untuk berbuka puasa adalah Puding Kurma Kukus. Jika biasanya buah kurma langsung dimakan, kali ini Dwi Eva dari Cookpad mengkreasikannya menjadi puding kukus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding kurma adalah:
-250 ml Susu Cair
-50 gr Kurma, tanpa biji
-1 butir telur
-1 sendok makan Tepung Maizena
-1 sendok makan Madu
-1 sendok makan Gula Palem (jika suka manis)

Cara membuatnya:
-Panaskan kukusan
-Siapkan bahan-bahan, kemudian potong-potong kurma. Lalu masukkan semua bahan dalam blender.
-Blend semua bahan sampai halus.
-Tuang dalam wadah atau cetakan tahan panas.
-Kukus 15-20 menit, angkat dan tiriskan.
-Dinginkan dalam kulkas.
-Puding Kurma Kukus siap disajikan saat dingin.

6.Marmer Hunkwe

menu berbuka puasa Ramadan

Hunkwe adalah sejenis tepung yang biasa digunakan untuk kudapan jajanan tradisional, es hingga minuman. Nah, kali ini Anis Qaias Kitchen dari Cookpad mengkreasikannya menjadi makanan bernama Marmer Hunkwe.

Menu berbuka puasa ini cocok banget untuk disantap saat berkumandang adzan magrib di bulan Ramadan.

Sebelum Anda mempraktikkannya, siapkanlah bahan-bahan berikut ini:
-Siapkan loyang 22cm
-120 gr Tepung Hunkwe Putih
-1 liter Santan
-250 gr Gula Pasir
-1 sendok teh Garam
-1 lembar Daun Pandan
-1 sendok makan Coklat Bubuk
-2 sendok makan Air Hangat

Cara membuatnya:
-Cairkan coklat bubuk dan air hangat, aduk rata hingga membentuk adonan pasta. Sisihkan dan siapkan bahan-bahan lainnya.
-Campurkan tepung hunkwe, garam, gula pasir, santan, daun pandan, aduk rata hingga tepung larut.
-Masak di atas api sedang sampai mendidih.
-Setelah mengental dan meletup-letup, lalu angkatlah.
-Ambil 1/3 adonan, tuangi dengan adonan pasta coklat dan aduk rata.
-Tuang ke dalam loyang secara bergantian antara adonan putih dan coklat, lalu buat motif marmer dengan lidi atau tusuk sate di bagian atas. –Dinginkan dengan suhu ruangan. Jika ingin lebih cepat, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas.
-Setelah Marmer Hunkwe dingin, Anda bisa menambahkan siraman vla coklat diatasnya.

Nah itulah beberapa referensi menu berbuka puasa di bulan Ramadan yang wajib Anda coba untuk menambah semangat puasamu.

Jika Anda memiliki menu berbuka puasa lainnya, jangan lupa untuk mengisinya di kolom komentar ya! Selamat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button